きのこのキッシュ
Description
冷凍パイシートを使って混ぜて焼くだけの簡単キッシュロレーヌです。
材料
(4人分(20cmのパイ皿))
作り方
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1
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冷凍パイシートを解凍しパイ皿の大きさに伸ばして敷き込み160度のオーブンで15分焼く。
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2
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ベーコンを1cm角に切りフライパンで軽くソテーして、きのこミックスを加えて更に炒める。
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3
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ボールに卵を割りほぐし牛乳、生クリーム、ハッピーソルト、ナツメッグを加える。
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4
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3に2を加え1に流し入れて160度のオーブンで30分焼く。
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コツ・ポイント
冷凍パイシートは必ず麺棒で薄く伸ばすかパイ用の重りを乗せて焼いてください。
きのこミックスは3種類以上のお好みのキノコを石付きを取って裂いたものです。冷凍保存しておくと便利です。
ハッピーソルトはstudiomocのHPで購入できます。
きのこミックスは3種類以上のお好みのキノコを石付きを取って裂いたものです。冷凍保存しておくと便利です。
ハッピーソルトはstudiomocのHPで購入できます。
このレシピの生い立ち
本格的なキッシュロレーヌはチーズが入ったり動物性の生クリームを使ったりしていますが、極力あっさりといただけるよにこってり系の材料を少なくしました。