お赤飯★北海道バージョン
ふなここ
作り方
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1
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もち米を洗います。おこわではなく炊飯のラインまでお水を入れます。
食紅を入れて塩を入れて軽く混ぜて早炊きでスイッチオン。
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2
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炊き上がったらご飯の上に甘納豆をのせて10分くらい蒸らして完成です。
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3
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甘いお赤飯が好きなら甘納豆は洗わずそのままで、程よい甘味が好きならざるに甘納豆を入れて水を5秒くらいかけて下さい。
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コツ・ポイント
炊くときに少ししか塩を入れずに、出来上がりにそれぞれお好みでごま塩や紅しょうがでしょっぱさを調整します。
このレシピの生い立ち
朝にお赤飯を食べたくなったので。
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ふなここ
