豚ロース肉照り焼き・ほうれん草トマト添え

今回の材料です。

豚ロース肉に塩、胡椒を振ります。
５～６分おきます。

次に鍋にお湯を入れ沸騰させ塩を加えてからほうれん草をゆでます。

４のほうれん草の水分を良くしぼり4～5㎝の長さに切り皿に盛り付けます。トマト半分をくし形に切りほうれん草の横に飾ります。

タレを作ります。タレは好みで調整して下さい。

２の豚ロース肉に小麦粉をまぶします。

フライパンの大きさにより2枚ずつ焼きました。

２枚が焼けたら皿に移し残りの2枚を焼きます。4枚が焼けました。

フライパンを綺麗にし６のタレを入れ一煮立ちさせ１０のロース肉を戻し入れます。

１２を５に盛り付け完成です。