揚タタミイワシ〜クリームチーズと焼トマト
Description
タタミイワシをちょっと洋風に。ワインにも良いかと思います。
材料
(1〜2人分)
作り方
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1
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フライパン等に1センチくらいオリーブオイルを熱する。タタミイワシは適当な大きさに割ってカリッと揚げ、油を切る。
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2
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ミニトマトは四割に切り、アルミカップに入れ、トースターで5分くらい焼く。クリームチーズはコロコロに切る。
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3
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器に盛り、トマトやクリームチーズをディップしながら食べる。
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コツ・ポイント
トマトは湯むきした方がいいかも。ブラックペッパーを加えるとさらに味が締まります。
このレシピの生い立ち
タタミイワシって好きだけど、いつも炙って醤油ちょっとじゃ単調…。思い付きで揚げてみたらイケる!大好きな焼きトマトとも合うじゃん⁉︎