かぼちゃ餅
作り方
-
-
1
-
かぼちゃは3cmほどの大きさに切り電子レンジで3分加熱してから皮を剥いてマッシュする。
-
-
-
2
-
耐熱ボールに切り餅と回帰水を入れて4分加熱し、取り出してよく練り合わせる。
-
-
-
3
-
2に1を加えよくかき混ぜてから手に水をつけながら食べやすい大きさに丸めて皿に盛る。
-
-
-
4
-
きなこと甜菜糖と塩を併せて混ぜ、3にかける
-
コツ・ポイント
かぼちゃと回帰水が入っているので冷めてもお餅が硬くなりません。
こぼちゃの代わりのさつまいもでも美味しいです。
紫芋だと色が薄紫になって綺麗です。
お土産で持っていく場合は丸めた餅をきなこの中に落としてまぶして下さい、
こぼちゃの代わりのさつまいもでも美味しいです。
紫芋だと色が薄紫になって綺麗です。
お土産で持っていく場合は丸めた餅をきなこの中に落としてまぶして下さい、
このレシピの生い立ち
国産の新かぼちゃが美味しくなってくるこの季節、シーズンに一度は食卓に登場する和菓子です。
おかずも、デザートも風邪予防!
おかずも、デザートも風邪予防!