ブロッコリーとパプリカのオリーブ炒め
Description
パプリカとブロッコリー、そしてジャガイモをオリーブオイルで炒めました。にんにくと鷹の爪でちょいピリ辛に。おいしいですよ！
atsushi009
作り方
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1
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ジャガイモ、パプリカ、ブロッコリー、にんにく、鷹のつめを切り、フライパンに入れ、ふたをして蒸します。
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2
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野菜の水分が足りなければ、水を60㏄程度入れます。
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3
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蒸しあがったら、塩、こしょうで味付けをし、最後にオリーブオイルを入れて全体よく炒めて出来上がり。
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コツ・ポイント
野菜を最初にフライパンで蒸すのがポイントです。
味付けは、蒸しあがってからの方が良いですよ。先に味付けすると、焦げます。
味付けは、蒸しあがってからの方が良いですよ。先に味付けすると、焦げます。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーとパプリカの蒸し焼きを見ました。ジャガイモ入れて、オリーブオイルで仕上げたらおいしいかなって、アレンジしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
atsushi009
