万能!!なす田楽のタレの画像

Description

写真はあわせみそで作ってます。ちょっと甘めの味ですがなすによく合います。

材料

赤みそ
300g
砂糖
240g
みりん
150cc
和風だし
3g
適量

作り方

  1. 1

    すべての材料をよく混ぜ合わせ沸騰直前まであたためれば出来上がりです。

  2. 2

    なすを好きな大きさに切り、片栗粉を薄くまぶしてカラッと揚げたものにかけると美味しいです。

  3. 3

    たくさんできるので保存容器にいれて冷蔵庫で保存してください。

コツ・ポイント

甘めのタレになりますのでお好みで砂糖を調節してください。なすが一番あいますがピーマンなどの炒めなどにも使える万能調味料です。

このレシピの生い立ち


母から教わったなす田楽の基本タレです。なすの時期には冷蔵庫にかかせません。
冬はこれ!アレンジレシピ大根みそ(ID:2475318)もよろしく
レシピID : 1992407 公開日 : 12/10/30 更新日 : 14/01/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
megchuu7
八丁味噌すり胡麻たっぷりで新じゃがと丸茄子に♪美味しかったです!

凄く美味しそう!!きれいに作って頂き感謝です☆