飯尾醸造さんの自家製ポン酢覚書
Description
何でも手作り
材料
純米富士酢
45cc
薄口醤油
60~65cc
本みりん
45cc
じゃこと昆布の手作り出汁
45cc
柚子果汁
お好みで
作り方
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1
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出汁とみりんを火にかけ、沸騰したらすぐに火から下ろす。
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2
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純米富士酢と醤油を加え、ざっと混ぜたら自然に冷ます。
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3
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柚子果汁を加える。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ポン酢を切らしたので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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