ミキサーで超簡単!!かぼちゃプリン
作り方
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1
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かぼちゃは皮をむいてスチーマーに入れ、電子レンジで3分。串がすっと通ればOK
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2
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オーブンは受け皿にはできるだけたっぷり水をはり、160℃にセット
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3
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1のかぼちゃとのこりの材料を全てミキサーで撹拌
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4
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3を漉しながら小鍋にうつし、すぐにオーブンに入れ50分蒸し焼きにする。竹串を通し、中まで火が通っていたら完成
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コツ・ポイント
私はティファールのテフロン加工された小鍋を使っていますが、ミルクパンでも出来ると思います。
こっくりした味が好きな方は牛乳を減らしてその分生クリームを多めにどうぞ。最後に漉すので、かぼちゃのわたは大雑把に外すだけで大丈夫です。
こっくりした味が好きな方は牛乳を減らしてその分生クリームを多めにどうぞ。最後に漉すので、かぼちゃのわたは大雑把に外すだけで大丈夫です。
このレシピの生い立ち
ハロウィンの時期になると毎年かぼちゃプリンを作っていましたが、とにかくラクチンにできないかと思った結果完成したレシピです。
ラム酒はたっぷり入れると大人の味に。私はコーヒーリキュールを入れる事もあります。
ラム酒はたっぷり入れると大人の味に。私はコーヒーリキュールを入れる事もあります。