スティックあじフライ
ゆずみかん31
作り方
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1
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あじを三枚に卸す。（魚屋さんでやってもらった方が良いかも）
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2
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あじの皮を手で剥がす。（多少身がぐちゃぐちゃになっても揚げちゃえばわからないのでOK）
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3
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あじをスティック状になる様に真ん中の骨がつかないように２つに切る。
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4
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あじに塩コショウで下味をつけ、小麦粉→卵→パン粉の順でつけて油で３分程度揚げれば完成。
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コツ・ポイント
骨だけでなく皮も剥いでるのであじの変な生臭さがありません。
このレシピの生い立ち
アジフライは好きですが骨が気になるので(^_^;)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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