水切りヨーグルトの育て方
あっぱれ！！
作り方
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1
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ヨーグルトは容器に入れたまま、真中をそぉっとくり抜きます。
くり抜いたのはご自由に食べてくださいね。
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2
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すぐに乳清がたまってきます。
これを出します。
こまめにお世話してあげてね♪
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3
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３日目。
乳清のたまり方が少なくなってきます。
ヨーグルトも食べてないのに、半分くらいまで減っています。
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4
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４日目。
だいぶ濃厚です。
私は、まだここから２、３日育ててから頂きます♪
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5
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５日目。
一度も食べてないのに、こんなに減ってます！
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6
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スプーンですくっても、ほらっ！
まとわりついてます☆
賞味期限ギリギリが超濃厚で一番大好き
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コツ・ポイント
＊穴掘りは、乳清を捨てやすいように、注ぎ口のように入れ物の角に向かって掘るといいですよ。
＊体にいい乳清は、毎朝の卵焼きに入れたり、野菜ジュースを作るときに入れたり、ホットケーキにタルタルソースにハンバーグ種にと色々無駄なく使えますよ。
＊体にいい乳清は、毎朝の卵焼きに入れたり、野菜ジュースを作るときに入れたり、ホットケーキにタルタルソースにハンバーグ種にと色々無駄なく使えますよ。
このレシピの生い立ち
大好きな水切りヨーグルトは、意外と面倒。
キッチンペーパーで濾すのも、ペーパーが吸った分、乳清がもったいないなぁと思うし。
これだと、汚れものもないし、毎日楽しく観察しながら作れるのでおススメです！！
キッチンペーパーで濾すのも、ペーパーが吸った分、乳清がもったいないなぁと思うし。
これだと、汚れものもないし、毎日楽しく観察しながら作れるのでおススメです！！
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