簡単でプルプルな茶碗蒸し
リチャードⅡ
作り方
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1
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ボールにお吸い物の素３袋を入れて、少量のお湯で溶かす。
水540ｃｃ入れる
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2
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別のボールに卵３個を割って入れて、泡だて器で卵の白味が判らなくなるまでよく混ぜるて
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3
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茶碗蒸し容器に
鶏肉・椎茸（お好みの具材）を切って入れて １と２のボールのだしと卵を合わせた物を注ぐ
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4
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鍋に３ｃｍ位水を入れて沸騰したら、容器を並べる、容器の蓋を少し開けたまま鍋の蓋は閉じる
鍋の蓋をしてください。
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5
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蒸し時間は７分でプルプルの茶碗蒸しの出来上がりです。
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コツ・ポイント
硬めの茶碗蒸しが好きな方は、卵を増やしてください・・多すぎると巣が入って失敗の素です。
一度レシピ通りに作って、次回から好みで卵の分量で調整してください
一度レシピ通りに作って、次回から好みで卵の分量で調整してください
このレシピの生い立ち
茶碗蒸し大好きですが、出汁を作ったりと手間が掛かる為、試しながら作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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リチャードⅡ
