サツマイモとアボカド生ハムチーズ春巻き
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作り方
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1
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サツマイモは皮をむき、適当な大きさに切って皿に入れラップをかけ電子レンジで10分加熱する
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2
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【１】にアボカドを入れて、フォークなどで細かくつぶし、【野菜ブイヨン】をふりかけ混ぜ合わせる。
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3
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春巻きの皮に【２】の半分の量を横に細長く入れて、上にモッツアレラチーズ半分・生ハム1枚を細く切って乗せる。
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4
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材料を包み込むように春巻きの皮をくるくる巻く。もう1本作る。
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5
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フライパンで180度に熱した油で【４】をこんがりきつね色になるまで焼く。最後にお好みで【野菜ブイヨン】をふりかけて完成！
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コツ・ポイント
サツマイモを揚げることにより更に甘味が引き出され、チーズ・生ハムの塩っけとの合います。
このレシピの生い立ち
子どもの芋ほり遠足のサツマイモの活用法を考えて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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