ソーダブレッド
作り方
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1
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薄力粉から砂糖までをしっかり混ぜ合わせる。
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2
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ヨーグルトを加え、スプーンなどでまとめる。ドライフルーツも加えて混ぜる。
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3
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油を薄く塗った型に生地を入れ180℃で30分焼く。
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コツ・ポイント
型に入れて焼くと、天板にじかに生地をおいて焼くよりもしっとりと焼きあがるようです。
このレシピの生い立ち
オーブン調理のとき、一皿はメインのおかず、もう一皿はこのソーダブレッドを焼きます。
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薄力粉から砂糖までをしっかり混ぜ合わせる。
ヨーグルトを加え、スプーンなどでまとめる。ドライフルーツも加えて混ぜる。
油を薄く塗った型に生地を入れ180℃で30分焼く。