洋ナシのベレレーヌ
Description
一つの洋ナシのコンポートで４つのデザートができます。安くて簡単で美味しいそれでいてオシャレです
じぃ～やの台所
材料
（２人前）
作り方
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1
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この作り方はじぃ～の台所１０月２９日に掲載したコンポートの作り方を見て参考にして下さい
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2
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ガナッシュの作り方です。鍋に生クリームを入れ沸騰させ直ぐに刻んだチョコレート入れ火を止め泡立て器で手早く混ぜ合わせます
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3
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皿を冷やしアイスクリームを大さじ２杯を盛りその上に洋ナシのコンポートをかぶせ２のガナッシュをかけ生クリーム２０ｃｃ
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4
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砂糖小さじ１でホイップしたものを添えミントを飾り出来上がりです
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コツ・ポイント
ガナッシュは生ぬるいものをかけた方が美味しいです。ブランデーを少しガナッシュに入れると大人の味になります
このレシピの生い立ち
このデザートは昔からあるデザートで秋から冬、部屋を暖め夜長を楽しむ一品ではないかなぁと思い紹介しました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
