混ぜるだけの簡単！蟹パスタ
やまおのぼる
作り方
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パスタを茹で、出来上がりの１分前からソースをつくります。
ウニにパスタのゆで汁をお玉１配分加えて味を決めます。
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茹でたパスタ、細長く刻んだパプリカ、ゆがいた蟹を混ぜ合わせます。
最後にEVOをお好みで垂らして出来上がり♪
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コツ・ポイント
ウニがしょっぱいので、パスタのゆで汁は少なめに入れ始めて味を調整して下さい。
このレシピの生い立ち
通常、蟹みそを使ってソースを作りますが、無かったので家にあったウニで作ってみました。
それも無ければ、量を半分位にして、アンチョビでも○
それも無ければ、量を半分位にして、アンチョビでも○
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やまおのぼる
