ほろほろとろけるガレット
Description
ほろほろと優しい口どけのクッキーです。
clubpan
材料
作り方
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1
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マーガリン以外の全ての材料をボールに入れ、軽く混ぜます。
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2
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マーガリンを小さくカットして、①のボールに入れます。
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3
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粉でマーガリンをすり込む様に手で混ぜます。
ポロポロとしたら、固めるようにまとめます。
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4
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ビニール袋にいれ、袋の上からギュッギュッと握り、1.5センチくらいの厚みになるように平らに潰します。
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5
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崩れやすい生地ですが、袋のふちに合わせて潰すと自然に四角い形になり、崩れ防止になります。
冷蔵庫で1時間休めます。
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6
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包丁で長方形にカットして、180℃ 20分焼きます。焼き上がり直後は崩れやすいので、そっと網で冷まします。
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7
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冷えれば、崩れにくくなり、味も落ち着きます。
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コツ・ポイント
バターより、マーガリンのほうが柔らかくまとめ易いと思います。つなきに卵を加えれば、タルト台になります。アーモンドプードルが入っているので、香ばしい味になります。
このレシピの生い立ち
軽く優しい食感のクッキーを目指しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(3人)
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