秘密はタレにあり!激うま☆手羽元の唐揚げ

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Description

2014/12/13殿堂入り!感謝☆
3:2:1のタレの比率がおいしさの秘密♪揚げたてお肉を甘辛ダレにジュッ!もう最高!

材料

鶏手羽元
好きな本数
小麦粉
適宜
~漬けだれ~(上から3:2:1)
醤油
150㏄
100㏄
砂糖
50㏄(計量カップの50㏄のラインまで)

作り方

  1. 1

    手羽元は肉の厚い部分に2か所ほど切り込みを入れておく。
    手羽元に小麦粉をまぶし、カラッと揚げる(10分位)

  2. 2

    小鍋にタレの材料を入れて煮立たせ、揚がったそばから肉をタレに、くぐらせていく。(くぐらせる時は火を止める)

  3. 3

    アツアツを食べてもおいしいけど、少し置いておくと、皮がパリパリになって、さらにおいしいですよ(*^_^*)

  4. 4

    時々、余ったタレが~というお声を頂きます。
    タレは茹で卵を漬け込んで味玉にしたり、温野菜にかけたりしても美味しいですよ☆

  5. 5

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    2012年12月3日に話題入りしました!作って頂いた皆さんに感謝です(*^_^*)

  6. 6

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    2013年4月13日、2回目の話題入りしました!つくれぽ100件なんて夢みたい!作って頂いた皆さんに本当に感謝です☆★

  7. 7

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    2013年5月18日、ピックアップレシピに選んで頂きました(*≧∀≦*)ありがとうございます♪

  8. 8

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    2014年2月6日、Yahoo!のトップホームページに掲載して頂きました!夢のように嬉しいです☆
    ありがとうございます♪

  9. 9

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    2014年3月5日、2回目のYahoo!トップページに掲載して頂きました☆見て頂いた沢山の方に感謝です!有難うございます

  10. 10

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    2014年8月21日発売の「クックパッドの秋レシピ」の本に掲載していただきました(*^_^*)
    ありがとうございます☆

  11. 11

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    2014年12月13日、殿堂入りしました(*^_^*)
    こんな幸せなことはありません!作ってくださった皆様に感謝です☆

  12. 12

    2015年9月17日、クックパッドニュースに掲載されました(^o^)ありがとうございます!

コツ・ポイント

☆タレの分量は醤油3・みりん2・砂糖1の比率さえ守れば、表記の分量じゃなくてもOKです。
ニンニクを入れても◎
☆肉をタレに漬ける時、吹きこぼれないように注意!
☆揚げる時は弱火で7~8分揚げ、次に火を強めて2分程揚げるとカラッとなります。

このレシピの生い立ち

母から教わりました☆
レシピID : 2018487 公開日 : 12/11/05 更新日 : 15/09/19

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手羽元をチューリップに切ってこちらの味付けを やきとりたれスタイルのつけて食べるタイプ うましです!!
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