ネギと大根おろしたっぷりのトンテキ
Description
ネギと大根おろしでさっぱり☆でもごはんもお酒もすすむ～♪
☆ぺそまま☆
材料
（四人分）
豚ロース トンカツ用
４枚
1/2本分
☆しょうゆ
大1
☆みりん
大2
☆酒
大2
☆塩
少々
☆コショー
少々
☆鶏ガラスープの素(顆粒)
小1
☆さとう
小1
黒コショー
適宜
作り方
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1
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☆の調味料を合わせておく。
豚肉は筋を切って、軽く塩をふっておく。
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2
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フライパンで油を熱し、豚肉を焼く。焼き色がついたら裏返してフタをし、蒸し焼きにする。
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3
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豚肉に火が通ったら取り出して食べやすい大きさに切り皿に盛り付ける。フライパンの油ををキッチンペーパーで素早く拭き取る。
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4
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フライパンを火にかけ、合わせた☆と大根おろし、ネギを炒め、ネギが少ししんなりしたら、火を止め豚肉の上に盛り付ける。
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5
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最後に黒コショーをかけて出来上がり(*^^*)
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コツ・ポイント
私は黒コショーたっぷりが好きです(^^)
塩加減はお好みで調節してください。
塩加減はお好みで調節してください。
このレシピの生い立ち
大好きな居酒屋さんのトンテキを再現してみました(*^^*)
☆ぺそまま☆
