殻つきムラサキウニの刺身
Description
何もつけないでそのまま食べる。
材料
(2人分)
殻つきムラサキウニ
2個
作り方
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1
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殻つきムラサキウニ。
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2
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殻を縦向きと横向きに割ってみた。
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3
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スプーンでウニをきれいに取り出す。
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コツ・ポイント
殻を割るとき向きに注意。上から縦向きに割る方がいい。出刃包丁で回りをたたいて割る。
このレシピの生い立ち
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