粒あん×りんご×マシュマロのパイ風
ミッキーアン
作り方
-
-
1
-
今回ラムレーズンを使用しましたが普通のレーズンを使う場合は熱湯に漬けて戻す。
-
-
-
2
-
りんごは食べやすい大きさに切ってシリコンスチーマーに入れ、レモン汁と梅酒をふって蓋をする。
-
-
-
3
-
電子レンジ６００wで３分ほど加熱して暫く置き、味をなじませる。
-
-
-
4
-
春巻きの皮に薄くバターを塗り拡げ、粒あんを乗せて両サイドに余裕を持たせて拡げる。
-
-
-
5
-
３の林檎、レーズンを並べ、お好み量のシナモンをふる。
＊りんごの水分はきってください。
-
-
-
6
-
マシュマロを並べる。（ﾏｼｭﾏﾛが融けだすのでﾏｼｭﾏﾛは内側に入るように配置するとよい）
-
-
-
7
-
ふんわりと巻き、巻き終わりを下にして置く。（巻き終わりは貼りつけたりしない方がパリパリ感が楽しめます。
-
-
-
8
-
オーブントースターの網に乗せて色よく焼いて取り出す。
-
-
-
9
-
ﾏｼｭﾏﾛがくっついてしまうのでカットするには適さないかもしれません。端っこはこんな感じです。
-
-
-
10
-
器に乗せて完成です。
冷めたら軽くトースターで加熱するとパリパリ感が戻ります。
-
コツ・ポイント
りんごは今回梅酒とレモン汁だけで味をつけましたが、お好みで甘くしていただいても結構です。
春巻きの皮はふんわり巻いた方がサクサクして美味しいです。
冷めても美味しいですが、出来たてが一番⋆冷めたら軽くトースターで加熱して下さい。
春巻きの皮はふんわり巻いた方がサクサクして美味しいです。
冷めても美味しいですが、出来たてが一番⋆冷めたら軽くトースターで加熱して下さい。
このレシピの生い立ち
加熱したりんごとラムレーズン、粒あん、ﾏｼｭﾏﾛを春巻きの皮で巻いてオーブントースターで焼いただけのお手軽な和のおやつを作りました。春巻きの皮独特のサクサク食感をスイーツにも利用してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ミッキーアン
