小茄子の漬け物
(OｘO)
作り方
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1
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小茄子のヘタを取り除いて洗って水を切り、材料全部をビニール袋に入れて空気抜いて冷蔵。
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2
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1週間くらい漬けましたが、3日くらいで食べれるハズ。
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コツ・ポイント
小茄子は瓶にギュウギュウ詰めて漬けるみたいですが、ビニール袋の空気を抜けばギュウギュウしなくて平気です。
このレシピの生い立ち
ミョウバンが無くて綺麗な紫はあきらめました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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