簡単にんじんケーキの画像

Description

すりおろしたにんじんだけでなく、ジュースの搾りかすの再利用にもつかえて、しっとりヘルシーです、

材料 (8x20パウンド型)

3個
砂糖
100g
サラダ油(キャノーらなど)
30g
すりおろしにんじん
100g
120g
シナモン
少々
レーズン、くるみなど(あるもので)
好きなだけ

作り方

  1. 1

    ボールに卵と、砂糖をいれハンドミキサーを使って持ったりするまであわ立てる

  2. 2

    1.にサラダ油とにんじんをいれ混ぜ合わせ、
    小麦粉とベーキングパウダーを一緒に振るった粉類と
    レーズンもいれ混ぜ合わす

  3. 3

    写真

    型に流し、シナモンをふり180度のオーブンで30分焼く

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

にんじんジュースを毎日飲んでいて、搾りかすにもまだジュースも残ってるし、食物繊維も取れるから再利用をしたくって考えました、キャノーラ油でヘルシーでもしっとりです
お子様のおやつにいかがでしょう~
レシピID : 2029380 公開日 : 12/11/15 更新日 : 12/11/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
Walnut1107
シナモンを入れ込んでしっとり美味しかった〜!上は紅茶です。

わ~マフィン型で?とっても美味しそう!ありがとうございます