高野豆腐煮の仕上げに♡酢♫
Description
高野豆腐入りの巻きずしをイメージして下されば。甘い中に少し酸味がきいてこれも美味。クエン酸効果でカルシウムの吸収もＵＰ
miyuki12
材料
高野豆腐煮(お好きなレシピで）
２枚分
酢（米酢を使用しました）
小さじ１位
作り方
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1
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お好みの高野豆腐煮の煮汁が少量になってきたら、仕上げに酢を加えて馴染ませるだけ。
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2
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残ったら、出し巻き卵に利用しても美味しいです。「高野豆腐の煮物de卵焼き」（ＩＤ：１９５６５４４）
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コツ・ポイント
高野豆腐煮は少し甘めのものがお勧めです。仕上げに酢を加えるので、高野豆腐は小さめに切ってある方が、味にムラなく仕上がります。
このレシピの生い立ち
良く作る、大好きな高野豆腐煮。仕上げに少量のお酢を入れてみたところ美味しかったので。普通の高野豆腐煮よりも日持ちも良いです。覚書も兼ねて。
miyuki12
