*豚バラ肉の変わり生姜焼き*
りおりんりん
作り方
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1
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岩下の新生姜は、縦半分程度の大きさにに切っておく。
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2
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豚バラ肉を広げ、新生姜を芯にしてくるくると巻く。
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3
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フライパンを熱し、巻き終わりを下にして焼き色がつくまで転がしながら焼く。
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4
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油が沢山出てくるので、キッチンペーパー等で油を吸わせながら焼く。焼けたらいったん取り出しておく。
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5
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●の調味料（生姜のすりおろし、酒、醤油、みりん）を合わせておく。
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6
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お肉を取り出したフライパン（洗わなくても大丈夫です）に⑤の調味料を入れ煮立ったら、肉を戻し入れる。
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7
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焦げないように注意しながらたれをからめて出来上がり。
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コツ・ポイント
お肉を焼く際は巻き終わりを必ず下にして下さい。
焼き色がつくまではなるべく動かさず・・。その後、しっかりと油をとりながら焼きつけてくださいね。
焼き色がつくまではなるべく動かさず・・。その後、しっかりと油をとりながら焼きつけてくださいね。
このレシピの生い立ち
「岩下の新生姜」プラスでいいこと♪毎日の食卓に大活躍レシピコンテスト 応募レシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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りおりんりん
