デリ風★カボチャサラダ
Description
シンプルだけどナッツとレーズンで美味しくオシャレな私の大好きサラダ♪カボチャのシーズンにはぜひ♪
shouko
材料
（4人分程度）
作り方
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1
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レーズンはヨーグルトに漬けておく。ナッツは大きいようなら砕く。
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2
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カボチャは皮を取り除きいくつかに切ってラップをかけてレンジで柔らかくする（うちの目安は5分、裏返して更に5分程度）
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3
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２を軽くつぶしたらマヨネーズ以外の材料を全て良く混ぜ合わせる
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4
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最後にマヨネーズを入れて軽く混ぜて盛りつける
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コツ・ポイント
カボチャによって、柔らかくなったり硬めだったり食感も変わります。潰し方はお好みで。黒胡椒は多めがオススメです。マヨネーズは良く混ざっていなくて所々に顔を出すのが私は好きですが、お好みでしっかり混ぜても美味しいです。
このレシピの生い立ち
いつも適当に作ってたサラダ。美味しいので覚書にと分量をしっかり計ってみました。その後オフ会で美味しいと言って貰えたので嬉しくて早々にＵＰした次第です(^^;
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shouko
