贅沢煮
Description
沢庵のままで食べれるのにそれをもう1度料理にするから贅沢煮っていうらしい？
hannyhanny
材料
作り方
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1
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たくわんを水につけ塩気を抜く(私はお鍋で煮出しちゃいます)
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2
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塩気も色も抜けたらサラダ油を鍋に引いてたくわんを炒め鷹の爪も入れる
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3
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全体に油が回ったらたくわんがつかる程度にだし汁を入れ調味料を入れてしみこむまで炊く
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コツ・ポイント
塩気出しはしっかりしましょう。
このレシピの生い立ち
子供の頃、おばあちゃんとかが作ってた時は食べなかったのに大人になって急に食べたくなって出来合を買ってみたけどあまり美味しくなかったので作ることに。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
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hannyhanny
