大根おでんの裏ワザ
ＪＵＮＲＩＮ
作り方
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1
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大根は、３cmくらいの厚さに切り、皮をむき、十字に切り込みを入れる。
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2
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＊裏技＊
大根をビニールに入れ、一晩冷凍する。
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3
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冷凍した大根を使い、普通におでんを煮る。
短時間で、お店のようなおでんができあがります(*^^)v
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4
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＊圧力鍋を使った場合＊
大根とおでんつゆを入れ、５分加圧。
急冷し、ほかの種を入れて、２分加圧＆急冷し、自然に冷ます。
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コツ・ポイント
冷凍するだけ
ぶり大根などにもGOOD！
ぶり大根などにもGOOD！
このレシピの生い立ち
短時間で美味しい大根おでんを作りたくて・・・
ＪＵＮＲＩＮ
