野菜ｼﾌｫﾝｹｰｷ☆ｾﾛﾘ
Description
大人でも苦手な人が多いセロリ。
ｼﾌｫﾝｹｰｷで美味しく食べられます。
ｼﾌｫﾝｹｰｷで美味しく食べられます。
わしゃび
材料
（17cmのｼﾌｫﾝ型１個分）
作り方
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1
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卵黄に砂糖の1/3を加えてクリーム色になるまで泡立て、ｾﾛﾘﾋﾟｭｰﾚ、サラダ油を加えてよく混ぜる。
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2
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薄力粉をふるい入れ、さらによく混ぜる。
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3
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卵白を角が立つまで泡立て、残りの砂糖を２～３回に分けて加え、さらに泡立てる。艶々のﾒﾚﾝｹﾞを作る。
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4
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卵黄生地にﾒﾚﾝｹﾞの1/3を加えて、馴染むまでよく混ぜる。泡が消えても気にしない！
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5
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残りのﾒﾚﾝｹﾞの半分を加えて、底から返すように、泡が潰れないよう混ぜる。
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6
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ﾒﾚﾝｹﾞのﾎﾞｳﾙに５を入れ、ｺﾞﾑべらで底から返すように混ぜる。泡が潰れないよう気を付けて！
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7
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型に流し込み、170℃のｵｰﾌﾞﾝで45分焼き、焼き上がったらすぐに逆さにし、完全に冷めるまで置いておく。
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コツ・ポイント
基本のｼﾌｫﾝｹｰｷと同じく、
・しっかりしたﾒﾚﾝｹﾞを作ること。
・ｵｰﾌﾞﾝの余熱を忘れないこと。
です。
作り方３で砂糖を加える段階でｵｰﾌﾞﾝの余熱を開始すると、
生地が出来る頃にちょうど温まります。
・しっかりしたﾒﾚﾝｹﾞを作ること。
・ｵｰﾌﾞﾝの余熱を忘れないこと。
です。
作り方３で砂糖を加える段階でｵｰﾌﾞﾝの余熱を開始すると、
生地が出来る頃にちょうど温まります。
このレシピの生い立ち
野菜ﾋﾟｭｰﾚを使ったｼﾌｫﾝｹｰｷをいろいろ作ってます。
焼き色がついたところを食べると、ほんのりｾﾛﾘの風味が美味しいですよ。
焼き色がついたところを食べると、ほんのりｾﾛﾘの風味が美味しいですよ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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わしゃび
