さつまいもコロッケ
しのちゃんのママ
作り方
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1
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さつまいもをマッシュします。
生のものは小さめに切ってレンジ4分くらい。
焼き芋、蒸かし芋ならレンジ1分くらい
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2
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炒め玉ねぎと、炒めたひき肉を混ぜてよく捏ねます。
塩コショウ、醤油を入れてまた捏ねます。
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3
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俵型にしたら
小麦粉ー溶き卵ーパン粉 をつけます。
揚げ油の火をつけます。
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4
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菜箸を入れてアワアワが出るくらいになったら、あげはじめます。
中身は火がとおっているので、焦げない程度にこんがりあげます
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5
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油からあげて、油をきったら完成！！
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6
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醤油の加減で、なにもかけなくても大丈夫にできます。お弁当にいいかも？
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コツ・ポイント
レンチンや、残り物のさつまいもでコロッケ！お弁当にも。
このレシピの生い立ち
焼き芋をもらったけどさめちゃったし…
コロッケリメイクしちゃえ！ということで(笑)
コロッケリメイクしちゃえ！ということで(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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しのちゃんのママ
