卵＆牛乳不使用！簡単バナナパウンドケーキ
Description
アレルギーっ子もＯＫな、バナナパウンドです。卵、牛乳はもちろん、バターやマヨも使いません。完成写真撮り忘れました。
になv
材料
（パウンド型（Ｌ)）
作り方
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1
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順番に泡立て器で混ぜるだけ。サラダ油に砂糖を入れて混ぜます。
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2
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バナナが簡単に潰れるなら、潰しながら混ぜる。まだ硬いなら、ナイフでバナナに縦に切り目を入れ、レンジで2分チンしてから。
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3
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ベーキングパウダーを入れ、小麦粉を振るいながら入れる。ゴムベラに持ち替え、さっくりと切るように混ぜる。
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4
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型に入れて、170度で35分〜40分焼いて出来上がり。
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コツ・ポイント
私は秤にボウルをのせ、直接材料を入れていきます。小麦粉も、秤の上のボウルに振るいながら入れます。アレルギーない方は、サラダ油をバターにし、バナナの前に卵をひとつ加えて下さいね！バナナ入りなので、パウンドケーキにしては膨らみにくいようです。
このレシピの生い立ち
元は職場のパートさんに教えてもらった簡単レシピです。こどものお友達が卵と牛乳アレルギーだったので、このレシピをアレンジして卵牛乳なしにしたら喜んでくれたので。卵か牛乳、どちらかは入るレシピが多いんですよね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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になv
