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★さんまの変わりパン粉焼き☆

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Description

一口食べると止まらなくなる♫
ご飯にもお酒のアテにも合うー！

パン粉に染みたサンマの旨味がいい味出してます♡

材料 （2〜3人前）

さんま
3〜4尾
塩
少々
☆パン粉
40〜50g
☆粉チーズ
大1〜2
☆刻みパセリ
大1〜2
☆にんにくチューブ
1〜2センチ
☆片栗粉
大1

作り方

  1. 1

    さんまは3枚卸しに、塩少々をふって10分おいて水分をふきとる。
    ☆を合わせておき、さんまの両面にまぶす。

  2. 2

    写真

    フライパンに、多めの油かオリーブ油を引き両面こんがり焼いたら出来上がり♪

コツ・ポイント

♪さんまに塩をふって臭みを抜くのが美味しくなる一手間^ ^
♪☆はビニール袋にいれて混ぜ合わすと、後のさんまにもまぶしやすいです。

♪余ったパン粉は冷凍して、使いまわしします。豚肉、鶏肉にもとても合います♪

このレシピの生い立ち

毎回焼いて食べてたサンマ。
レパートリーが欲しかったので、
以前お肉に使った変わりパン粉を応用して作りました♫
レシピID : 2041925 公開日 : 12/11/27 更新日 : 12/11/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年10月21日
写真
もんごろさん
パセリではなくバジルでしたが、美味しかったです♪またリピします！

バジルも良いですねー‼︎今度マネします☆レポありがとう！

2013年3月26日
初れぽ
写真
ジアズ
パン粉が上手に付かなかったけど、 ニンニク風味が美味しいです。

作って下さり感謝です！結構ギュギュッとパン粉つけました♫

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お料理んりん
★さんまの変わりパン粉焼き☆
by お料理んりん