手作りうどん☆
ありさんヌ
作り方
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1
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袋に全て材料入れてぐにょぐにょ混ぜる。
最初パサパサしてるケドよくまぜると丸くまとまります。
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2
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袋に入れてはみ出ちゃうといけないので…下に新聞紙を引いて足で踏み踏み。(30分)
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3
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２時間くらい放置…
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4
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分量外の粉をふって、めん棒でのばして…
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5
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切る。
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6
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茹でる時、固まっちゃうので茹でる前によくほぐしておいて下さい。
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7
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沸騰した鍋によくかき混ぜながら８分茹でる。
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8
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水でしめるとコシコシ感がよくわかります。
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9
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茹でたうどんをそのままザルにあげ、納得１パック、温泉卵１個、麺つゆ大2を入れて食べてもとっても美味しいですよ☆
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コツ・ポイント
ただただ踏み続ける…
このレシピの生い立ち
お店のようにコシコシのうどんが食べたい♪♪
と思い作ってみました!!
と思い作ってみました!!
