簡単♪ハマチの醤油麹焼き

☆ハマチに施す塩が多すぎると出来上がりが塩辛くなりますので少な目に。
☆焦げた感じが好きな方はそのまま、焦げるのが嫌な方は、焼く時に麹を少し落としてから焼いてくださいね。

塩焼きにするとき、脂の乗ったブリとハマチではやはりブリの方に軍配があがりますので、ハマチらしい食べ方を考えていて思いつきました。