豆腐ステーキ いか塩辛ソース
けいたん＠神奈川
作り方
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1
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豆腐は、ステーキ状に切り、上から重しをして水分をできるだけ抜く。
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2
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フライパンに油を敷き、しっかりと豆腐を焼く。水分が抜けたほうが美味しい。
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3
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ソースは、イカの塩辛、マヨネーズ、しょうゆ、一味唐辛子（お好みで）を混ぜてかける。
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コツ・ポイント
豆腐は水を切るのがコツ。
このレシピの生い立ち
スーパーで「いかの塩辛、北海道産」を発見してしまい、そこからインスピレーションを感じて作ったレシピ。
けいたん＠神奈川
