スウィートポテトサラダ

１歳児に食べさせるためさつまいもの皮を剥いてあるけれど、必要なければ皮つきで。
甘さが足りなければハチミツなどで調整する。
アレ反の心配のない大人なら、刻んだミックスナッツ(素焼き)をプラスしても可。

サラダの材料がなかったので、家にあったさつまいもとドライフルーツで代替え品を作ってみました。息子があっという間に食べてくれたため定番化しました。