銀杏のための銀杏ご飯
Description
銀杏を美味しく食べるための味と食感にこだわりました♪噛みしめると銀杏のほろ苦さとご飯のもっちり感に大満足です(´艸｀♡)
mineruva
材料
作り方
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1
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お米ともち米を研ぎ、昆布だしを１カップ加えた後炊飯器のメモリまで水を加えます。そこに雑穀米を投入！
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2
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塩麹を加えてかきまぜます
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3
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銀杏も投入して炊飯器スイッチＯＮ！
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4
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炊けたらご飯を解しながら銀杏を混ぜ、１０分ほど蒸らして出来上がりです♪
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コツ・ポイント
炊飯器の水加減は、雑穀米と塩麹を投入した後白米３カップのメモリちょうどになるのが我が家加減ですが、お好みに合わせて変えてくださいね
昆布だしは↑では水出しした昆布水を使ってますが、顆粒だしや真昆布を５cmくらいに切ったもので代用してください
昆布だしは↑では水出しした昆布水を使ってますが、顆粒だしや真昆布を５cmくらいに切ったもので代用してください
このレシピの生い立ち
今年は銀杏をたっぷりいただいたので、いろいろと試行錯誤できました♪
ついに家族全員のＯＫが出たレシピですｗ
ついに家族全員のＯＫが出たレシピですｗ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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mineruva
