アボカド明太丼
作り方
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1
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アボカドをさいのめに切る。
真ん中あたりを種にそってぐるりと切ると撮り易い。皮は切ったら簡単に剥ける。
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2
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お皿に入れ、レモン汁を入れてまぜる。
これは酸化防止、黒ずむのを防ぐためのものなので、食べきる場合はなくてもいい。
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3
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ほぐした明太子をアボカドとまぜる。
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4
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ご飯の上にのせていただきます。
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コツ・ポイント
熟していないアボカドを使うと生臭い感じが残ります。
好みで醤油を足してもいいと思いますが、明太子の味が濃いのでなくてもいいかなぁと。
好みで醤油を足してもいいと思いますが、明太子の味が濃いのでなくてもいいかなぁと。
このレシピの生い立ち
昔、赤レンガで食べた丼がアボカド明太丼でした。
いやー何か美味しくてw
家で作りだしたのがきっかけです。
今日久しぶりに食べたのでのせておこうかなーと。
いやー何か美味しくてw
家で作りだしたのがきっかけです。
今日久しぶりに食べたのでのせておこうかなーと。