あっさりヘルシーオムレツ
みみぽんさん
作り方
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1
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豆腐はキッチンペーパーに包んでレンジでチンする。
※水分を飛ばす。
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2
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えのきだけは1㎝くらいに切っておく。
ハムも１㎝角に切る。
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3
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フライパンにサラダ油を入れ豆腐、えのき、ハムを入れて炒め、塩こしょうする。
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4
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卵を溶きほぐしす。フライパンor卵焼きを熱し、サラダ油を入れて、卵液を流し③の具材を入れて巻く。
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コツ・ポイント
お弁当に入れる場合は卵焼き器で具材を入れる時、半分折りたためるように卵の約半分くらい入れて平らにして焼くときれいに焼きあがります。
このレシピの生い立ち
あっさりしたオムレツが食べたくて、冷蔵庫の中には残り物の豆腐にえのきだけがあり思いつきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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みみぽんさん
