プチガッカモーレ（アボカドのオードブル）
Description
ガッカモーレ（アボカドディップ）をクリスマスパーティ用のオードブルにしました。
greenzebra
作り方
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1
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ワンタンの皮をケーキカップに入れて、１８０度で５分ほど焼き、カップを作る。
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2
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完熟のアボカドを粗くつぶしてレモン汁をかけ、クリームチーズと混ぜておく。（レモンがなかったら、ゆずでも、ライムでもOK）
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3
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トマトを細かく刻んで２に加える。（写真は他の料理に使った、プチトマトのあまりです）
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4
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塩、マヨネーズなどで味を調え、ガッカモーレを完成させる。
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5
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１のカップに、４を詰めて完成。
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6
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アレンジとして、ツナマヨディップを詰めるのも良いかも。
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コツ・ポイント
１のワンタンで作るカップは、パリッと固くても、ガッカモーレを詰めると丁度良くなります。
オードブルなので、味は濃いめに作っても良いかもしれません。
オードブルなので、味は濃いめに作っても良いかもしれません。
このレシピの生い立ち
他のオードブルを作っていて、プチトマトの中身が余ってしまったので、急遽ガッカモーレを作りました。でも、クラッカーに乗せるには水っぽかったので、どなたかが紹介していた、ワンタンのカップを使う事を思いつき、試してみました。
