キンカンパイ
作り方
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1
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金柑を砂糖で煮て種をとり刻む
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2
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1にシナモンとレーズンを混ぜる。
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3
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パイ生地に2をのせ包む。上に切り目を入れて、回りをフォークで抑えて閉じる
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4
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表に卵黄を塗り、200℃のオーブンに20分くらい焼き更に160℃で15
分やく
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コツ・ポイント
金柑は、電子レンジで煮てもOKです♪
このレシピの生い立ち
いつもは、生のまま食べますが、お菓子に出来ないかと思い付きました。