さくふわ！ゆめもち
明治先生
作り方
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1
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フライパンに油を敷きます。炒め物をするより少し多めに。で熱します。
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2
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餅を入れて両面を炒め揚げます。
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3
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両面が焦げてきたらバターを入れて絡めて塩を振ります。
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4
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服を脱ぎ、フォークで刺してぐにゃっとなるまで炒め続けます。
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5
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お皿に盛って、醤油とかつお節をかけたら完成です！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
フライパンで餅が焼ける方法を試行錯誤しました。ちなみにカビてたので冷凍した餅にぬるま湯をかけて表面だけ解凍されたところで表面を包丁で削り取りました。これは簡単！けどカビた餅を食べるかは自己責任で。
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