冷凍山芋おろしで、山芋鉄板（＾ ＾ｖ
kazjun♪
作り方
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1
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山芋のすりおろしに明太子のほぐし身をいれ、めんつゆを少しずついれる
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2
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味がきまれば、チーズを少々いれてまぜる。
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3
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ビニールに小分け。平べったい形で冷凍。
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4
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食べたいときに自然解凍。ステーキ皿を熱して油を少し塗り、解凍した山芋鉄板（明太チーズ）の中身をひろげる。
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5
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表面がふつふつとして、火が通ったら、火からおろし、かつおぶし、きざみのり、ねぎをかざる。
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コツ・ポイント
味きめは、味見で。冷たくて旨くないものが、熱して旨くなることはない。明太の存在感が欲しい人は、中に混ぜずに、明太マヨネーズを作って、トッピングにすると良い。
このレシピの生い立ち
皿ごと冷凍してみたが、冷凍庫が邪魔くさいうえ、焼くのが難しかった。さぼりはここまでで。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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