ターメリックライス
Description
ターメリックライス(カレー用)
材料
作り方
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1
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お米は水洗いし、ザルに上げ水をよく切ります。
そのまま、自然乾燥
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2
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フライパンでバターを温めます、
バターが溶ければ米を加え、お米が透き通るまで炒めます。
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3
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ターメリックを加えて炒めます、
炒めたものを、炊飯器の内釜に入れます。
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4
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フライパンに残っているターメリックも内釜に入れます。
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5
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内釜に規定の水を入れ炊飯器のスイッチオン。
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6
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炊きあがれば10~15分蒸らします。
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7
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炊きあがったターメリックライスを上下ひっくりひっくり返すようにまぜ、
余分な水分を飛ばします。
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8
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ターメリックライスをお皿に盛り、カレーをよそいます。
完成
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コツ・ポイント
お米の自然乾燥は夏場は30~60分、
冬場は1~2時間位で・・・
ターメリックの量が入力間違いでした。
訂正します。
冬場は1~2時間位で・・・
ターメリックの量が入力間違いでした。
訂正します。
このレシピの生い立ち
カレー上手が作った、
カレーのおすそわけが届いたので、
そのお返しに、
ターメリックライスのおすそわけ・・・
写真を追加しました。
カレーのおすそわけが届いたので、
そのお返しに、
ターメリックライスのおすそわけ・・・
写真を追加しました。