洋梨と蕎麦粉のブルーチーズタルト

簡単なタルトの生地です。フライパン又は、直接タルト型にバターを溶かし、振るっておいた粉を少しずつ混ぜていく。

混ぜ合わせた生地を指で型に押し付けながら敷いていく。
ブルーチーズの一部を生地の上に薄く塗っていく。こうすると梨の水分が生地にしみこまないので。

洋梨を薄く切り放射状に生地の上にのせていく。