ブルーチーズとゆず胡椒ドレッシングサラダ
杏parlor
作り方
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1
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サニーレタス、春菊は見た感じ同量くらい使用。sレタスは手でちぎり、春菊は葉の部分を３、４cmに切りよく水きりする。
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2
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ブルーチーズ(CASTELLO使用)、１枚２０ｇを使用。４等分する。
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3
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オリーブオイル、ゆず胡椒をよく混ぜ、ドレッシングを作る。（ゆず胡椒はお好みの量で）
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4
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サニーレタス、春菊をざっくり混ぜ、一人分を取り分け、その上にブルーチーズを細かくして散らしかける。
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5
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好みの量のドレッシングをかけて、召し上がって下さい。
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コツ・ポイント
野菜の水切りをしっかりして、ドレッシングはよく混ぜて下さい。オリーブオイルをグレープシードオイルにしてもおいしいですよ～！ゆず胡椒は少しずつ混ぜ、好みのピリ辛さに調整して下さい。
このレシピの生い立ち
おつまみのブルーチーズを食べ過ぎてしまわないように（！）、ブルーチーズの味が楽しめるサラダです。ゆず胡椒ドレッシングを教えてあげたお友達からのアイデア.返しです。ありがとう、みぽりん！ 梨と春菊の秋の柚子胡椒サラダレシピID：2004207
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