ジェニファーの台湾式キャロットケーキ
Description
学部生のときバイトしていたすし屋さんの奥さん、ジェニファー。ウエイトレスのチップを取ったり意地悪だったけどこのケーキは中国風で良かった。まだ元気かなあ。普通のケーキじゃなくどっしりした感じです。
Cookally
材料
作り方
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1
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卵、油、そして砂糖をボールでよく混ぜる。
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2
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残り全部の材料を1に加えてまぜる。
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3
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９ｘ９インチか３ｘ９インチぐらいの型に流し込んで３０分ほど３５０Ｆのオーブンで焼く。
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コツ・ポイント
サラダオイルを１/２カップのオレンジジュースと１/２カップの水でも代用できます。
このレシピの生い立ち
たまにジェニファーがやさしい時作って店に持ってきてくれました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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