スオムスの黒い錯乱
Description
乳製品と塩化アンモニウム、2つのまろやかさの共演。
材料
(1人分)
市販のバニラアイス
1カップ
サルミアッキ
4〜5粒
何か飾りの果物
適宣
作り方
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1
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サルミアッキを
袋に入れて
なるべく細かく
ハンマーで砕く。
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2
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皿にバニラアイスを
盛りつける。
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3
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砕いたサルミアッキ
粒のサルミアッキを
トッピングする。
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4
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脇に何か
彩り程度の飾りを
添える。
ここではいちご。
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5
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食べる。
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6
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激しくおいしい。
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コツ・ポイント
・サルミアッキは意外と硬いので、
できるだけ細かく砕く。
・粉末またはシロップが望ましい。
・乳製品と塩化アンモニウム、
2つの滑らかさと、ほのかな塩気、
弾けるパイン(松)フレーバー…見事。
・いちごは邪魔。
できるだけ細かく砕く。
・粉末またはシロップが望ましい。
・乳製品と塩化アンモニウム、
2つの滑らかさと、ほのかな塩気、
弾けるパイン(松)フレーバー…見事。
・いちごは邪魔。
このレシピの生い立ち
サルミアッキ自体が非常にまろやかな、
やさしい味なので、
同じくまろやかな乳製品と合わせてみたかった。
やさしい味なので、
同じくまろやかな乳製品と合わせてみたかった。