★かわいいプチサブレ★
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作り方
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1
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バターをボールに入れて、木べらでクリーム状になるまでよく混ぜる。
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2
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砂糖を２回に分けて入れ混ぜ、卵黄を溶いたものを少しずつ加えてなめらかにのばす。
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3
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ふるい合わせた薄力粉とベーキングパウダーを３−４回に分けて入れ混ぜ、木べらでよく混ぜ合わせる。
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4
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できあがった生地を小指の先くらいの大きさに手早く丸める。
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5
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１箇所にグラニュー糖を少しつける。小鉢にグラニュー糖を入れておき、丸めた生地をちょんちょんつけていくと楽です。
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6
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クッキングシートを敷いた天板に⑤で作ったものをグラニュー糖のついた面を上にして、適当な間隔に並べる。
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7
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真ん中を箸の後ろで押さえてくるっと回しくぼみをつけていく。その中に箸の先につけたジャムを少なめに入れる。
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8
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温めてあった１６０度のオーブンで13-15分、ほんのり色づくまで焼く。
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コツ・ポイント
ジャムは少なめに入れること。焼いているとき溢れ出します。
このレシピの生い立ち
子供の頃よく焼いていたクッキーです。食べだすと止まらなくなる美味しさですよ♪
確か、雑誌かお菓子作りの漫画の中に出てきたレシピを参考にして作った覚えがあります。
確か、雑誌かお菓子作りの漫画の中に出てきたレシピを参考にして作った覚えがあります。
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