人参ピラフ
Description
すりおろした人参をピラフに!
人参だけなのに人参臭くないです。人参嫌いさんにもお勧め。βカロチンを沢山とって風邪予防♪
人参だけなのに人参臭くないです。人参嫌いさんにもお勧め。βカロチンを沢山とって風邪予防♪
材料
(4人分)
作り方
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1
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米を回帰水でよく研いで水気を切っておく。
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2
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フライパンにオリーブオイルとすりおろし人参を入れて色が鮮やかになるまで炒め、1を加えて米が透き通るまで更に炒める。
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3
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2を炊飯器に移し回帰水と洋風だしハッピーソルトを加えて混ぜ。早炊きで炊飯する。
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4
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炊き上がって皿に盛り付け、粉パセリまたは刻みパセリを散らす。
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コツ・ポイント
お米は透き通るまで炒めてください。
回帰水がない場合は天然水か浄水をお使い下さい。
ハッピーソルトはstudiomocのHPで購入できます。
送料無料キャンペーン実施中
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このレシピの生い立ち
子供が小さかった18年前くらいから風邪予防で人参を沢山食べさせたくて作ってきました。
塩味を薄めに付けて、ターメリックライスの代わりにカレーやシチューをかけたりドリアにしても美味しいです。
塩味を薄めに付けて、ターメリックライスの代わりにカレーやシチューをかけたりドリアにしても美味しいです。